Le programme de restructuration de l'industrie sucrière qui est en cours à Maurice sera soumis bientôt à un bilan de mi-parcours. Ce bilan permettra de faire un état des lieux des progrès accomplis suite à la baisse du prix du sucre de 36% sur le marché européen. Le plan d'adaptation à cette nouvelle situation a consisté en la réduction du coût de production par une diminution de la main d'œuvre avec des départs en retraite anticipée. Il incluait aussi la rationalisation du nombre de sucreries à travers la centralisation. Cette dernière a offert la possibilité de construire deux raffineries pour l'exportation du sucre blanc, vers l'Europe principalement, mais aussi d'optimiser la production d'énergie électrique à partir de la bagasse. Ce bilan doit permettre également de faire le point sur la situation du marché du sucre suite aux différents changements sur les marchés.
All Africa, 23 février 2010
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